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club academy peccati di gola con luca montersino stagione 1 ita

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Club Academy Peccati di Gola (Stagione 1) con Luca Montersino [Ita] Thx kabino Uno show di pasticceria che celebra la tecnica, la bellezza e il piacere autentico del dolce fatto bene. Con il suo stile chiaro e appassionato, il maestro Luca Montersino ti accompagna nel mondo dell'alta pasticceria, tra ricette raffinate, basi classiche e preparazioni innovative. Peccati di Gola è un tributo all'arte pasticcera italiana, spiegata con rigore e amore per il dettaglio. Montersino propone dolci alla portata di tutti, illustrando con precisione ogni fase: dalle creme ai lievitati, dai bignè alle monoporzioni. Attraverso tecniche professionali e ingredienti di qualità, imparerai a creare dessert eleganti, buoni e replicabili anche a casa. Non solo ricette, ma anche consigli su materie prime, strumenti, tempi e segreti del mestiere: una vera scuola di pasticceria. Con il suo tono didattico ma coinvolgente, Luca Montersino trasforma ogni preparazione in un momento di scoperta. Il messaggio è chiaro: la pasticceria non è solo questione di gusto, ma anche di metodo, passione e conoscenza. Luca Montersino Consulenze, attività didattiche, collaborazioni con testate di settore, format televisivi, libri, l'apertura di ristoranti di lusso in hotel stellati sono solo alcune delle esperienze che qualificano il curriculum dello chef Lo ricordo bene, quando all'età di sei anni mi domandavano cosa avrei voluto fare da grande. La risposta era sempre la stessa: Il mio sogno nel cassetto è diventare uno chef di successo, specializzato nell'arte della pasticceria. Un desiderio che, ad oggi, posso dire di aver realizzato, pur continuando ad impegnarmi nella ricerca e nello studio di una cucina in continua evoluzione. Mi piacerebbe condividere con voi la mia idea di pasticceria insegnando, a chi condivide le mie stesse passioni, le conoscenze acquisite in questi anni, le tecniche migliori e qualche segreto per dare forma e gusto alla propria fantasia. Sono convinto che nessuno dovrebbe mai rinunciare al piacere di un buon dolce, né tantomeno ad un sogno nel cassetto. I miei dolci sono il frutto di anni di studio, passione, impegno e continue sperimentazioni. Si inizia ad imparare dalle basi, quelle tecniche fondamentali che ci permettono di realizzare migliaia di ricette diverse e creative. È proprio dalle basi che si acquisisce sicurezza, libertà e intraprendenza in cucina. Un concetto, quest'ultimo, che ha rappresentato per professionisti e appassionati di cucina il punto di partenza su cui costruire una carriera. Ho scelto di cominciare dalla pasta frolla, per poi proseguire con il pan di Spagna e il bisquit, ideale per creare golosi rotoli da farcire con ripieni di ogni tipo. Senza dimenticare il frangipane alle mandorle e la pâte à choux, con cui preparare deliziosi mignon, perfetti per ogni occasione. Passeremo poi alle creme di base, a quelle composte e croccanti, così da poter iniziare a creare dolci. Applicheremo le basi studiate per realizzare torte cremose, torte da forno, e approfondiremo la pasticceria mignon, le crostate e i dolci al cucchiaio. Infine, ci addentreremo nel mondo della pasticceria salata. L'Accademia di Pasticceria è un vero e proprio percorso formativo, arricchito da quiz intermedi e test finali, utili per valutare la tua preparazione. Ma non preoccuparti, in ogni video lezione avrai l'opportunità di ricevere assistenza da uno dei nostri tutor di pasticceria attraverso discussioni interattive. Infine, se riuscirai a superare tutte le prove, otterrai il certificato nominativo finale, un riconoscimento del tuo impegno e della tua passione. E chissà, magari sarà il primo passo per realizzare i tuo sogno in pasticceria! *I 3 Classici *La Cannolata *Tortino al Cioccolato con Guazzino di Frutta *Torta Sacher *Torta di Miglio Caramellato *Torta al Cocco e Rhum *Cassata Siciliana *Savarin al Baba *Crostata di Brownies *Torta Millefoglie ai Frutti di Bosco *Pastiera di Boulgaur *La Tarte Tatin *Tecniche di Base per fare un Uovo di Pasqua *Come decorare un Uovo di Pasqua *Plum Cakes e Muffin *Torta di Pere al Cioccolato *Merendina su Stecco alla Vaniglia *Torta Charlotte ai Frutti di Bosco *Torta Monia Chantilly Passion Fruit *Sushi Tiramisù *Cheese Cake al Forno *Torta Diabella *Budino di Frutta Cotta in Pan Brioches

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21 - 22 Sushi Tirasmisu.mkv 714.5 MB
1 - 02 La Cannolata.mkv 675.7 MB
2 - 03 Tortino Al Cioccolato Con Guazzino Di Frutta.mkv 656.9 MB
3 - 04 La Torta Sacher.mkv 672.3 MB
4 - 05 Torta Di Miglio Carammellato.mkv 710.2 MB
5 - 06 Torta Al Cocco E Rhum.mkv 667.1 MB
6 - 07 La Cassata Siciliana.mkv 668.9 MB
7 - 08 Savarin Al Baba.mkv 642.3 MB
9 - 10 Crostata Di Brownies.mkv 625.9 MB
10 - 11 Torta Millefoglie Ai Frutti Di Bosco.mkv 573.4 MB
11 - 12 Pastiera Di Boulgaur.mkv 604.9 MB
12 - 13 La Tarte Tatin.mkv 611.9 MB
13 - 14 Tecniche Di Base Per Fare Uovo Di Pasqua.mkv 607.5 MB
14 - 15 Come Decorare Un Uovo Di Pasqua.mkv 659.2 MB
15 - 16 Plum Cakes E Muffin.mkv 659.3 MB
16 - 17 Torta Di Pere Al Cioccolato.mkv 633.0 MB
17 - 18 Merendina Su Stecco Alla Vaniglia.mkv 629.2 MB
18 - 19 Torta Charlotte Ai Frutti Di Bosco.mkv 620.7 MB
19 - 20 Torta Monia.mkv 639.9 MB
20 - 21 Chantilly Passion Fruit.mkv 671.0 MB
0 - 01 I 3 Classici.mkv 665.2 MB
22 - 23 Cheese Cake Al Forno.mkv 675.1 MB
23 - 24 Torta Diabella.mkv 697.1 MB
24 - 25 Budino Di Frutta Cotta In Pan Brioches.mkv 615.4 MB
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Details for: Club Academy - Peccati Di Gola con Luca Montersino (Stagione 1) [Ita]

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