PirateBay Download | dire fare brasare carlo cracco epub

dire fare brasare carlo cracco epub

Type:: E-books
Files:: 4
Size:: 9.2 MB
Uploaded On:: Oct. 21, 2019, 12:12 p.m.
Added By:: 1Edge
Seeders:: 0
Leechers:: 0
Info Hash:: EEFC3A1F53E54E821A739616939BDC20F30F4CF0

dire, fare, brasare. In 11 lezioni e 40 ricette tutte le tecniche per superarsi in cucina By Carlo Cracco Published by Rizzoli in 2015 Italiano, 278 pagine EPUB, 9.17 MB Dopo "Se vuoi fare il figo usa lo scalogno" e di "A qualcuno piace Cracco", lo chef stellato più famoso d'Italia torna in libreria con questa terza lezione. Un libro che ci racconta la magia che si realizza in cucina quando vengono svelati i segreti di tutte le tecniche. La reazione di Maillard o la coltura sottovuoto, la tecnica a bagnomaria o la cottura nell'argilla, o ancora la marinatura nelle spezie altro non sono che alchimie che permettono di trasformare alimenti e ingredienti per ottenere il meglio dalle loro caratteristiche e deliziare il palato con un risultato culinario ineccepibile. Cracco ci spiega nel dettaglio tutte le tecniche, dividendole in principali e complementari, e ci accompagna nella loro messa in pratica attraverso 40 ricette presentate per ordine crescente di difficoltà

Get This Torrent

1 Edge Torrents.txt 304 bytes
[TGx]Downloaded from torrentgalaxy.to .txt 585 bytes
Dire, fare, brasare - Carlo Cracco.epub 9.2 MB
Downloaded from glodls.to.txt 239 bytes

Details for: Dire, fare, brasare- Carlo Cracco(ePUB)

dire fare brasare carlo cracco epub